家常菜红烧肉炖豆角,色香味俱全

摘要:北京时间20191211关于【家常菜红烧肉炖豆角,色香味俱全】的具体情况和说明,让www.yxlttc.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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豆角土豆红烧肉

最近看到市场上有很多新上市的小圆土豆,这个土豆用来烧肉吃最美味了。红烧肉炖豆角是用五花肉、豆角制作的一道家常菜,色香味俱全。

豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合记得小时候爸爸也经常为大家做这道菜的,那时候我会早早的守在桌前等候这道菜上桌,爸爸总是说我是一只小馋猫儿,呵呵~~

用料:五花肉400g、土豆200g、豆角150g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、老抽适量、冰糖适量、豆角土豆红烧肉的做法

1把五花肉洗净切块

2准备好调料

3土豆削皮,豆角切成段

4热油爆香调料

5把五花肉放入煸炒加一些料酒和冰糖

6加老抽着色

7翻炒至五花肉全部上色

8加入没过五花肉的水

9放入豆角和土豆

10加盐大火烧开

11等汤汁收紧后就可以起锅了

小贴士

1、土豆选用新上市的小圆土豆,口感绵软 2加入的水要是温水,否则肉质偏硬。

2、猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用。

3、含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。


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